火腿肠吵什么好吃?

元哲琇元哲琇最佳答案最佳答案

怎么炒都好吃,因为火腿本身就是很好吃的食物。。。 但我还是分享下我喜欢的几种做法吧~

1.最简单的,水煮,放点香菜,滴两滴香油,美味又营养;

2. 和土豆一起炖着吃也挺好,我试过蒸土豆加火腿肠再拌米饭,哇,那味道简直了,好吃的哭;

3. 和鸡蛋一起煎,这个有点类似早餐饼的做法,香香的,脆脆的一层壳,里面软软的肉,超棒

4. 我非常喜欢用火腿来炒饭!各种隔夜的剩饭啊,倒点酱油和辣酱进去,炒得金黄诱人,拌着大米饭,我可以吃两大碗哦~

5. 再分享个很奇葩的吃法,火腿一根,鸡蛋一个,面粉适量(差不多能裹住火腿就行),调成糊状,下锅炸熟,拌着馒头一起吃,哎哟,真的超级好吃呢~

6. 最后推荐个下饭菜——火腿炒蒜苔,大火爆炒,蒜薹断生后加入火腿,可以撒点胡椒粉去腥提香,我喜欢吃硬点的蒜苔,所以喜欢多炒一会儿,软软的蒜瓣,脆脆的蒜苔,喷香的火腿,配着白米饭,再来口小酒,美美哒~~~

溥媛雯溥媛雯优质答主

我觉的吧,首先需要肉要好 肉质鲜嫩的猪后腿肉(我们这里一般叫猪臀尖)是首选。 其次就是调料了 我喜欢放辣椒,八角,桂皮,香叶,姜,花椒,葱白等,当然还可以加一些其他香料。 用小火把调料慢慢熬出香味,然后趁热拌进肉馅里。 最后就是最重要的环节腌制了! 这个步骤非常关键! 好的腌料能让味道锦上添花。

我用的自制腌料是盐、酱油、白砂糖、白酒和十三香。具体比例根据肉馅多少来添加。 接下来就可以用保鲜膜包起来,放在冰箱中过夜。第二天拿出来用微波炉加热40分钟左右即可。

这样做出来的香肠颜色呈亮红色,表皮光滑,有漂亮的光泽,口感紧实不松散。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!