虾和什么菜一起炒好吃？
【油焖大虾】 1、食材准备：鲜虾500克，姜蒜适量，小葱2根(切葱花)，料酒2汤匙，生抽2汤匙，白糖半汤匙，盐少许，番茄酱2汤匙，蚝油1汤匙； 2、新鲜的大虾清洗干净后剪掉脚和须，开背去虾线备用;准备好葱姜蒜末; 3、锅中放油烧热，爆香姜片和蒜末，下入大虾，翻炒至变色，加入两勺料酒继续翻炒均匀; 4、加入番茄酱，一勺蚝油，半勺糖，一点点老抽调色，再加入适量的清水大火烧开转中火煮约5分钟;(汤汁不要收的太干哦~) 5、待汤汁变浓稠时，撒上葱末即可出锅装盘啦~ 6、超简单的油焖大虾做好咯~~这样一盘好吃的油焖大虾就做好了，颜色红亮诱人，口感Q弹入味，连壳都是好吃的！超级好吃有木有~
小贴士：
1.做油焖大虾时，加“它”味道更佳——番茄酱 油焖大虾是生活中很常见的菜品之一了，色泽诱人，口味鲜香微甜，受到不少人的喜欢！在做这道菜的时候，不少人会用到豆瓣酱或者老抽，其实这样做出来的油焖大虾并没有那么的酸甜可口，所以最好用番茄酱来代替它们！
2.炒番茄酱之前，先将锅烧热再淋上一层食用油，防止粘锅，把番茄酱倒进去炒匀，加入少量的清水，这样才能让酱汁更好的融入到虾仁当中！ 小贴士： 在烹饪大虾的过程中一定要用大火，并且要不停的翻动，只有这样大虾才会熟透，做出来的油焖大虾才更美味哦~(喜欢吃辣的朋友也可以加入一些红辣椒一起烹饪)
以上，是我多年的烹饪经验总结出来的一些小技巧，大家可以根据自己的实际情况参考一下！ 如果大家觉得我的分享还不错的话，那就点赞收藏起来慢慢看吧！谢谢大家的观看~