什么菜串好吃吗?

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我吃过最棒的菜卷,是煎饼果子那种煎饼,菜是自己拌的,辣椒、腐乳等等和葱白拌在一起,香香辣辣脆脆的一颗白菜,包在薄饼里,一口咬下去,脆脆的饼皮夹杂着鲜嫩爽口的菜,好美味呀~~~ 还有用玉米面做的糊糊,很清香,上面盖着酥脆的小油条,再配上咸香的咸菜丝儿,一碗下肚饱得不得了! 小时候吃的最好的零食就是瓜籽儿了,南瓜子、西瓜子、葵花籽……各种瓜子,记得小时候家里还种着葵花,每年都能收不少葵花籽,炒熟的向日葵种子呈淡黄色,一粒粒的都挺好看,吃的时候磕开一颗,露出金黄色的籽儿来,香喷喷的,连皮一起吃下去也很香甜呢~ 还有就是烤红薯和煎饺啦~~以前家里没有烤箱,我就用烤箱的模式来烤红薯,把洗好的红薯放在锡纸上,烤得满满一锅都是香甜软糯的好滋味;煎饺的话,是把冻饺子放到平底锅里用小火煎得两面金黄,美味极了~

现在想起这些美食来还是吞口水,唉,真想再回去看看啊……

韦欣弈韦欣弈优质答主

首先取生菜的脆叶洗净用厨房纸吸干水分。锅烧热放入油,油6成热时,放入葱花,用小火慢慢煎至葱花变金黄色后捞出。继续加热锅中的油,将生菜叶逐一投入锅中,炸25秒钟左右,放入漏勺中沥干油份。将炸好的生菜叶码在碗底和四周,上面撒上煎好的葱花,浇上用蚝油、酱油、白糖和味精调成的调味汁即成。

贴士:生菜一定要用厨房纸吸干水分,锅中油7成热时投入生菜叶,用中火炸20-25秒钟。

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