拉瓜饼怎么做好吃？
我做的拉瓜皮是发面饼，但是跟传统的烙馍很不一样。 用的是最普通的面粉（中筋粉），加一点小苏打和盐，用温水和面，和好的面团需要醒发一会儿。 拉瓜皮的厚度比我想象的要薄很多，有点像超薄的馒头片。 我用的电饼铛，所以不用翻面，直接按下按键开始烙即可。 如果用电饭锅蒸的话，需要冷水上锅，开水加热会糊。 小火慢慢烙制，中间多翻几次面，以免受热不均出现焦黑的情况。 我是北方人，喜欢偏硬的煎饼果子，因此烙的时间稍微长了些，如果是南方朋友做的话，时间可以缩短一些。
做好的拉瓜皮配上豆浆、酸奶或者牛奶都是不错的选择，也可以像广东人那样用鸡蛋仔汤来泡着吃。 不过我觉得拉瓜皮最好吃的吃法还是配咸菜和花生酱！ 家里有什么咸菜就拌什么咸菜，我用的香菜和小水萝卜。 其实我本来想买腌黄瓜的，结果买到了这个。 用擀面杖把花生米碾碎，加入醋、酱油、糖调成酱汁待用。
拉瓜皮蘸着酱汁吃，香香甜甜，好吃到停不下来！ 好吧，其实是因为我做了超多，吃不完，于是拿去送邻居了。。。 希望你喜欢~