水果酸奶脆怎么做好吃？
准备食材。 酸奶，水果（香蕉，草莓都可以），鸡蛋黄两个，面粉适量，燕麦片适量，牛奶或者豆浆适量（我这里是用奶粉冲的），小苏打一勺，糖两勺。 首先把蛋清蛋黄分开，注意不要把盘子弄脏了，不然清洗起来很麻烦。 蛋黄中加入一勺糖、一勺小苏打，充分搅打至均匀。 小苏打和糖都是起到软化饼干的作用；如果没有小苏打也可以不放，对口感影响不大。
接着加入牛奶或者豆浆、蛋黄液到酸奶中，搅拌均匀。 搅拌好的状态应该是这样浓稠且能挂住锅底的。 筛入面粉、燕麦片，搅拌均匀。 香蕉切成小碎块加入面糊里，拌均匀。
烤盘上铺油纸或者是锡纸，把面糊舀到烤盘上，表面可以用勺子压平。
烤箱预热170度，上下火中层25分钟左右。 烤好之后拿出来稍微放凉，切小块食用。 我这个烤盘比较小，所以只用了八分满。
刚烤好的时候比较软，放凉之后就变脆了。 酸酸甜甜的果香配上酥脆的口感，真的很好吃哦！你也可以试试~