个人口味不同，回答可能无意义； 只介绍我知道的，比较有名的几家： 一、火锅 1.牛杂火锅，小郡肝、大侠串串香之类，很多店，推荐南悦里那家，比较干净。
2.虾吃虾涮，最近兴起的一家，在汇东和泰丰，环境不错，味道也不错，主要是这个锅底可以多次使用，非常棒！就是价格偏贵。
二、炒菜 1.海潮海鲜，自流井区，盐业公司旁，新鲜美味，性价比高。
三、干锅 1.聚龙海鲜，自流井区，汇西街上，以前叫聚源干锅，现在改名字了，味道不错。
四、特色菜 1.毛血旺，黄焖鸡米饭旁边巷子里，两家店，一家是火锅店，还有一家是干锅店，两家店味道不一样，据说是两兄弟合伙开的，生意都很好。
2.冷水鱼，大山铺镇，老街里面，很僻静的一条小巷子，名字好像就叫冷水鱼村，我吃过草鱼和翘壳鱼，很好吃。
3.炖土鸡，自流井区，汇东路，这家不是很大，但是土鸡汤非常好喝。
4.兔火锅，自流井区，汇中路，这家就厉害了，招牌就是兔子火锅，很多人排队买，味道确实很不错。
步香月优质答主在自贡，吃货众多，对美食的要求甚高，对大嘴巴的老自贡来说，只有最好吃的美食才不枉费他们的嘴。在自贡，每条街上都有数不清的馆子，让人选择困难症都要犯了，然而，每条街却一定有那么一两家绝对数一数二的火爆人气馆子，即使排队也要去吃的美食，下面给大家介绍自贡几条街上的大嘴巴首选火爆馆子，快看你吃遍了没？
自流井篇
东风街 洪兴牛肉
在东风街，自贡的老城区里，洪兴牛肉绝对算得上是老资历，也是让大嘴巴最认可的馆子。洪兴牛肉是一家开在东风老店街的馆子，这里曾是东风的老商业区，现在只剩下洪兴牛肉和一些小吃在坚守。洪兴牛肉的装修是老自贡风格，红色宫灯做装饰，红色木板墙上挂着写着金字的对联。店里除了牛肉外还有烤卤兔，都是绝对必吃的招牌菜。
东兴寺街 鱼泉
自贡东兴寺的鱼泉是自贡非常老牌的鱼庄了，鱼泉的环境是地道的自贡复古风格，这里的招牌是黑鱼和鲶鱼。黑鱼非常的鲜美嫩滑，鲶鱼鲜嫩味美，而且这里的鱼都可以用火锅的方式点，在这里吃上一桌鱼，非常的过瘾。
玉带街 汲香居火锅
玉带街的汲香居火锅是玉带街最火的馆子，人气非常的高。汲香居火锅的装修是典型的自贡复古风格，木桌木凳，古色古香，还有红色宫灯做装饰。汲香居火锅的锅底非常的讲究，底料非常足，吃起来味道非常的浓郁巴适。汲香居的荤菜、素菜等菜品都非常的新鲜，这里的毛肚鸭肠非常的嫩，吃起来非常的入味。在这里吃上一顿，绝对让你过瘾。
