怎么炸馍片好吃？
2、锅里烧热油，7成热时，把面团放进去炸至金黄色捞出； 3、把油温再次加热到8成热，把炸过的馍再放进去复炸一次，这样口感会更好。 我一般都是晚上把面和好，然后放在烤箱里发酵。第二天早上起来就炸了，特别省事！ 用烤箱的时候要注意温度，不然很容易烤焦，而且温度过高也会对烤箱造成损害。所以温度一定要自己多试几次。
和面的水最好用温水。 和好的面团要盖严实，不要让面团风干。 面要和的软一点，不然很难擀开。
切好的面团要立刻投入高温的油锅中，否则会粘连。 要大火油炸，这样才会酥脆，颜色也会很漂亮。 如果不喜欢吃太酥脆的可以考虑这样做： 先把馒头切成薄片，然后开水浸泡（夏天可以直接放在盆中盖上盖子浸没）1分钟左右，捞起晾干水分。然后拌入适量油(约二分之一鸡蛋的量)和盐调匀，放入微波炉高火3分钟就好啦～ 又酥又脆超好吃的！泡过水的馒头吸收进了油脂和盐分，变得香香的~
除了油炸还可以微波加热试试看咯！