河蚌对什么熬好吃？
我最喜欢吃的是咸肉炖河蚌，每次老妈做我都抢着吃 首先把买回来的河蚌处理一下（买回来的河蚌有一层硬硬的壳，里面有许多小沙粒，清洗的时候最好把河蚌打开，让里面的沙子浸泡在清水里，这样洗的干净）然后用刀剁成小块状或者薄片（尽量薄一些），然后把准备好的五花肉切成薄片，不要太肥的哦~！
锅里油热了以后，先把豆瓣酱、泡椒、小米辣之类的豆瓣酱下锅炒啊炒啊～炒到气味香浓，可以看见红油冒出来了，就可以放切好的肉片进去了，记得一定要炒到肉片发白哦～然后就可以放河蚌进锅了。
一定要大火快炒，这样可以保证河蚌的鲜嫩。等到所有东西都入味了，就可以起锅装盘啦~~这绝对是一道下饭菜哦，香喷喷的，一碗白米饭吃到见底！