煎锅做什么家常菜？
煎锅是一种非常实用且简单的烹饪工具，可以做出很多美味的家常菜。以下是一些使用煎锅可以轻松制作的家常菜：
1. 青椒猪肉：将猪肉切成薄片，青椒去籽切丝。在锅中倒入适量油，将猪肉片放入煎锅中，翻炒至变色。加入青椒丝，继续翻炒。加入适量盐、生抽和蒜末，翻炒均匀即可。
2. 鱼香茄子：将茄子切成条状，用盐腌制10分钟。在锅中倒入适量油，将茄子炸至表面微黄，捞出备用。倒入蒜末、葱姜末、泡椒末，翻炒出香味。加入炒好的茄子，倒入鱼香汁（生抽、糖、醋、淀粉、水调成），翻炒均匀，最后倒入适量葱花和香菜即可。
3. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。在锅中倒入适量油，将鸡蛋炒至半熟，盛出备用。将西红柿切块，倒入锅中翻炒出汁。加入炒好的鸡蛋，加入适量盐、糖和生抽，翻炒均匀即可。
4. 土豆丝：将土豆切成细丝，用凉水浸泡去淀粉。在锅中倒入适量油，将土豆丝捞出沥干水分，放入锅中翻炒。加入适量盐、生抽、蒜片和干辣椒段，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
5. 清炒西蓝花：将西蓝花切成小朵，用盐水浸泡10分钟。在锅中倒入适量油，将西蓝花放入锅中炒至变软。加入适量盐、蒜末和少许水煮一下，最后撒上葱花即可。
这些家常菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭用餐。当然，煎锅还可以制作很多其他的菜肴，如炒饭、炖豆腐等，只要你擅长烹饪，一定可以发挥煎锅的优势，做出美味的家常菜。