酱油泡腊鸡好吃吗？
没吃过，准备试试啊！ 做法也简单。 准备一只新鲜的土鸡，宰杀干净之后，剁成小块备用。 我这是准备让老爸老妈吃，所以没放任何调料，直接清水焯熟，然后浸泡在调好的酱汁里。 这个酱汁就是普通的生抽+老抽+冰糖，调匀了，直接浇到鸡肉上。 我家是不吃咸的，所以这些佐料基本上也就盖住了鸡肉本身的腥味儿，吃起来淡淡的咸香。
一般我都是提前一天弄好，盖子盖子，让他慢慢入味。第二天就可以拿到微波炉里高火叮熟了。（这个火候掌握很重要，太老就不好吃了） 上次做多了，放在冰箱里冷冻起来，拿出来直接蒸熟了吃也很好味~ 小贴士 1、一定要用清水把鸡肉煮熟，这样才能去掉里面的血水，味道更鲜美 2、鸡肉不要煮得太熟，这样比较容易入味，而且保持鲜嫩的口感