热狗怎么烤好吃？
2018年，Mongolian Hot Pot 在美国开了第一家门店。从此之后，这个叫作“蒙古包”的新兴餐饮品牌开始在全美各地兴起，甚至还进入了Costco。 虽然这个名字看起来像是中国特色的火锅，但蒙古包的锅底和蘸料都是地道美式风味的。 清汤用的是鸡汤，加了黄油和蒜泥。酱料里有辣椒、香菜、香葱，也有花生酱、酱油等，口味丰富。
在烤盘上，除了可以烤牛羊肉，还可以烤各种蔬菜。因为烤盘上的烤架是可以折叠的，所以就算店里人很多，也很容易保持秩序。 客人点单后，会把食材放在烤盘上，自己用夹子把食物从烤盘上夹到碗里。这种自助式服务方式，让就餐气氛很自由。 另外，每个店铺都会有一个厨师全程现场烤制，保证口感。
据说，这个品牌的创始人当年看到中国热锅炖菜的场面时受到启发，于是回国创立了这个品牌。 但其实，美国的火锅基础食材与中国不同。美国超市里卖的火锅底料大多都味道浓郁，带有牛油香。常用的食材有羊肉、牛肉、鱼丸、豆腐、青菜等，还有西式的培根、火腿等，搭配着吃的生脆水果是常态。而常见的蘸料除了一般的中式醋、酱油，还有辣椒面、花椒粉、花生粉加花生酱调成的浓郁酱料。
在美国，最热闹的火锅季是在圣诞节前后，各大中超市会摆出厚厚的火锅料货架，供顾客选购。很多人聚在一起吃涮羊肉或者巴蜀火锅。 当然，也会有人小酌几杯。