川香肠什么做法好吃？
把买回来的猪大肠清洗干静，锅里不放油，把大肠放到锅里炒干（不要炒太久哦） 然后加入酱油、豆瓣酱、辣椒酱、五香粉、冰糖和适量清水，小火焖煮1个小时左右，收汁装盘，可撒葱花装饰 是不是很简单呢！下面介绍一款我最喜欢吃的下饭菜—泡椒凤爪~
准备食材：鸡爪、泡椒、小米椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、陈醋、白糖、芝麻香油 做法：
1.鸡爪洗净去指甲，切成两半，放入清水中+葱、姜、料酒去腥煮开，再转小火煮至熟(用筷子戳一下，能戳穿就熟了)；
2.泡椒、小米椒切圈，蒜切片，姜切丝；
3.煮熟的鸡爪捞出沥干水，放凉后浸泡在冰水中（这样更脆爽）；
4.将鸡爪、泡椒、小米椒、蒜片、姜丝倒入碗中，加入适量生抽、老抽、陈醋、白糖和芝麻香油拌匀就可以了～香辣酸辣咸香，你值得拥有～