芹菜做什么汤好吃？
【菠菜粉丝鸡蛋汤】 准备食材：菠菜、粉丝、鸡蛋、食盐、生抽
1，首先把菠菜清洗干净，切掉根部，然后放入搅拌机里面，加入少许清水打成菠菜汁。 2，在盆中放入适量淀粉，然后把打好的菠菜汁倒入其中，搅拌均匀，静置半个小时。 3，现在来处理一下粉丝。先用冷水将粉丝浸泡一下，然后把多余的水倒掉，再舀两勺白砂糖到粉丝中，这样在煮的过程中就可以少吸进一些水了。 4，锅里烧开水后，先打入一个鸡蛋，然后将调好味的菠菜糊倒进去，用筷子搅匀。 5，开小火，继续煮约三分钟左右至熟（中间要不停地搅拌），最后加点食盐和生抽调味就好了。
ps：用搅拌机打菠菜的时候，如果太干可以稍加一点温开水，但不要加多了，以免变成菠菜糊就不好喝了。