生煎饼怎么好吃？
1、用开水把面粉冲成稀面糊，加上精盐搅匀。 2、锅置火上，加入花生油烧至五成热，将蘸上面糊的细萝卜丝入锅内炸透捞出控油。 3、原锅底留油，放葱花炝锅后，加入高汤（没有可用清水代替），精盐，调好口味，把炸好的萝卜丝放入锅内，小火焖熟盛出，随醋、辣椒油等调味酱（辣椒油最好即炒即吃，非常香！）拌和即可食用。
注意：
1、在面团的里边儿加入一小勺植物油，或者鸡蛋清，这样烙出来的饼会很软且不易破损；
2、和面的时候，如果面粉吸水量较多，可适当减少水的用量，用手揉成软硬适中的面团，盖湿布或保鲜膜饧半小时左右再擀制，这样更容易成功。如果发面，最好盖上盖子或是垫上屉布防止干裂。
3、烙制的火候很重要。火太大表面容易焦煳，火候不够又不容易成熟。因此要掌握好火候，适时调整火焰的大小。建议开最小火慢慢烙制。