豌豆淀粉怎么凉拌好吃？
2.将新鲜的豌豆去皮，放入沸水中焯熟，然后捞起来，放凉备用； 3.在锅中烧开水后加入少许盐，等水沸腾后，把菠菜放进去焯1分钟，接着捞起放在盘子里摊凉，然后将水分沥干 4.把豌豆和菠菜放到容器里，然后加入剁碎的蒜瓣、适量生抽、香醋、香油（或者橄榄油）还有辣椒油提味，搅拌均匀即可食用了~
小贴士！！
1.想要让做出来的凉拌豌豆颜色更加翠绿，可以在水里加一点点小苏打或者面粉，这样能更入味儿。不过千万不要放多了哦，不然颜色会变得很奇怪哒～我一般放一滴就够了。
2.除了用淀粉以外，我们也可以试试其他的粉类食材来做这道凉拌小菜呢~比如说红薯粉丝泡软后挤干水分，然后用生抽、香醋和辣椒油拌着吃，也是非常棒的体验哈～