黑米怎么做好吃又烂？
首先，你要做的第一步就是把它们泡软。 用冷水把米淘洗2次后浸泡30分钟以上，这样可以有效去除米中可能含有的农药和杂质等。 然后，你再把它们捞起来沥干水分备用。 *这里有个小秘诀要告诉你们，如果你担心浸泡过后会浪费水资源的话，你可以这么做——把淘洗过的黑米的清水滤掉，留下大约1cm的沉淀物，然后再用冷水重新清洗一遍。这样不仅节省了水资源还能有效避免二次污染。 接下来，你就可以开始制作啦！ 为了让你更直观地了解到制作方法，我整理出了下面这张图，按照步骤一步步来就可以了~
小贴士： 1、如果你想让粥更香，可以在开水下锅时加入少许食用油或者色拉油，搅拌均匀后盖上盖子小火慢煮。 2、除了黑米还可以添加其他谷物一起熬制，比如糯米、燕麦、薏苡仁等等，也可以混合着小米、大米一起熬。 这样做出来的粥口感会更好，而且更有营养呢！
最后，当你看到粥已经软烂入味就可以关火焖着了。 等到完全凉却后装入罐子中密封好放进冰箱冷藏，这样随时都能喝到美味的黑米粥啦！ 是不是很简单呀～快动手做起来吧！