茄子怎么拌着吃好吃？
1.选紫皮茄子，切头去尾（去掉茄把儿）； 2.上锅蒸熟，大概10分钟左右，用筷子能轻松扎透为止； 3.取出后，趁热将茄子挤干水分，并用刀压碎备用； 4.大蒜拍碎成蒜末、香葱切成葱花，与香菜一起放在茄子上； 5.在调料汁：往碗里放生抽、香醋、白砂糖和辣椒油，调成酱汁。（这个可以根据自己的口味调配哦～我一般用生抽1勺+香醋2勺+白糖半勺+辣椒油2勺=酱汁）
6.最后！搅拌搅拌就好了啦～ 超级简单吧~快动手做一做吧～
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1.选紫皮茄子，切头去尾（去掉茄把儿）； 2.上锅蒸熟，大概10分钟左右，用筷子能轻松扎透为止； 3.取出后，趁热将茄子挤干水分，并用刀压碎备用； 4.大蒜拍碎成蒜末、香葱切成葱花，与香菜一起放在茄子上； 5.在调料汁：往碗里放生抽、香醋、白砂糖和辣椒油，调成酱汁。（这个可以根据自己的口味调配哦～我一般用生抽1勺+香醋2勺+白糖半勺+辣椒油2勺=酱汁）
6.最后！搅拌搅拌就好了啦～ 超级简单吧~快动手做一做吧～