凉拌方便面怎么做好吃？
首先，在准备食材上。 香葱，蒜，香菜，胡萝卜(可选)，黄瓜(可选)，鸡蛋(可选)，黑木耳(可选)，花生碎(可选)。 你需要一根擀面棍或者筷子，一把菜刀和砧板。
1、先打一个鸡蛋 2、鸡蛋液中加葱花和少许盐搅拌 3、平底锅加油煎蛋饼 4、胡萝卜切丝 5、黄瓜刨成丝 6、葱、蒜剁成蓉，加入2勺生抽+2勺醋+1小撮白糖调匀待用 开始煮方便面了！ 水沸后下面条，煮约2分钟至面条熟。 一定要用沸水煮熟哦~这样口感最好~
把煮好的面捞起来，过一遍凉水（这一步可以过冷水、冰水，使面的口感更劲道） 把刚才调好的酱汁倒入碗里，加入辣椒油，拌均匀。 面条上铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、泡好的木耳，再把酱汁倒进去，翻拌均匀。 最后撒点白芝麻和葱花就可以啦~~