什么馒头最好吃?

赵必杰赵必杰最佳答案最佳答案

我喜欢吃馒头的类型比较奇怪,我不爱吃带馅的馒头(除包子外),也不爱吃纯碱的馒头(就是那种黄黄的、硬硬的、很筋道的那种),我最爱吃的馒头是,半发面做的,外面酥脆,里面粉粉的,稍微带点甜味,我喜欢把它掰开,一口酥皮一口馒头的吃,这种馒头,我最喜欢的是陕西的锅盔,湖南的吊炉烧饼和江苏的葱油饼,但我觉得它们都不是严格意义上的馒头。

下面来介绍我喜欢的几种不是馒头的“馒头”。

1.广东的布拉肠粉,粉粉的一小条,很有嚼劲,浇上酱油和辣酱,味道非常好。

2.武汉的热干面(我不知道这是不是武汉特产,但是武汉热干面非常好吃啊!)粉干的面条,有点劲道但又不会太难嚼,淋上芝麻酱、辣椒酱、酱油、醋和其他配料拌成的酱汁,香喷喷! 我以前是不吃牛肉的,对牛羊肉这类腥气的肉类一点不感兴趣,可是吃了武汉的热干面之后,我竟然爱上了这个味道,后来每次去武汉我都会吃到饱。

3.南京的卤菜卷饼,薄薄的春卷皮子包着卤汁满满的一颗鸡蛋,再配上面条和小葱,一口咬下去,卤香味美,回味无穷。

4.苏州的豆花饭,软软的豆花儿、咸咸的咸菜、喷香的米饭,再来个煎蛋,完美搭配啊~

5.山东煎饼果子,山东的煎饼我很喜欢吃,脆脆的一层薄饼,抹上豆瓣酱或者花生酱,配上大葱吃起来香极了。

6.山西的刀削面,这个不算馒头吧,但我还是把它放这里了,嘿嘿。又宽又薄的刀削面淋上醋和辣椒,吃起来特别爽。

宋乃国宋乃国优质答主

这个我觉得是我家做的最好的,而且也是我最喜欢的一个,因为我妈特别喜欢做各种粗粮的粗粮面包,所以这款馒头的口感真的是无敌棒! 首先呢就是它里面放了很多的小麦胚芽(因为小麦胚芽的口感真的很好),然后有燕麦、小米这些杂粮在里面,在发面的过程中会闻到特别清新的香味儿,蒸出来之后你会看到上面有一层很漂亮的绒毛。它的颜色看起来是灰褐色的,但不是那种很深的灰色,而是带一些土黄色的感觉,摸上去的手感是非常蓬松而又柔软的感觉,不像外面那些精加工的产品那么粗糙刺手。

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