猪血怎么蒸好吃？
1.准备食材：一块豆腐、一根胡萝卜、两个鸡蛋、适量木耳和葱花 2.首先把豆腐清洗干净，再切成小丁状，放入盘中备用。 3.接着把胡萝卜去皮洗净后，再切成小丁状，放入碗中备用。 4.然后把黑木耳提前用温水泡发好，洗净后切成小块备用。
5.接下来将鸡蛋打入到碗中搅拌均匀待用。
6.起锅烧油，油热后倒入豆腐翻炒一下盛出装盘待用。 7.另起锅添水，烧开后下入胡萝卜和黑木耳焯水两分钟捞出装入碗中待用。
8.然后起锅放少许食用油，加入葱花炒香，倒入豆腐，木耳和胡萝卜翻炒均匀，再加食用盐、鸡精调味，再加入适量的清水煮两分钟，最后倒入鸡蛋液，大火收汁即可出锅装盘，最后撒上葱花增香即可开饭。
【豆腐蒸蛋】 第一步：首先我们准备两块嫩豆腐，切成小块放在盘子里，然后放上两粒花椒，锅中烧水，水开后把盘子放在上面蒸十分钟； 第二步：十分钟后我们把盘子取出来，把里面的花椒挑出不用，然后再放上两勺生抽，一勺香油，最后再放上切好的葱花点缀提味就可以啦！
第三步：在碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散，加入适量的温水，放入两克食盐，再次搅匀去除气泡，然后过一下筛让蛋液更细腻。
第四步：然后把蛋液过滤到容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎上几个孔防止水汽凝结；
第五步：然后把蛋液放进蒸锅里面，中火蒸十五分钟就可以了;
第六步：时间到了，我们的豆腐蒸蛋就做好了，口感滑嫩味道鲜美，非常下饭。