鳊鱼烤着吃好吃吗？
我做过一次烤鳊鱼，非常成功！ 准备一条新鲜的鳊鱼，清洗干净。 用厨房纸擦干表面水分，均匀的抹上生抽和孜然粉，腌制20分钟左右。 拿出烤箱，预热5分钟。把腌好的鱼放到铺了锡纸的烤盘上，入烤箱中下层，180度烤25分钟左右（注意观察，防止烤糊）。
在烤制过程中，我们可以准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入半勺生抽、一勺糖、少许五香粉调匀，做成鸡蛋液。 在鱼身上划几刀，涂刷一层鸡蛋液，再撒上一层薄薄的椒盐，接着烤5分钟左右即可。 外酥里嫩、香气扑鼻，趁热吃起来真的非常美味！ 我这条鱼大概用了3两的辣椒面、2两的白砂糖、1斤左右的食用油，所以味道相当不错。你可以根据你自己的喜好去选择辣椒面的辣度以及白砂糖的甜度哦~