板栗在家怎么烧好吃？
1、炒糖色 锅里放一点油，加入白糖，用小火慢慢熬，等到白糖全部融化并变成焦黄色后，立即倒入准备好的栗子（这时很容易粘锅，要注意翻炒）。 一直翻炒到栗子表面呈亮黄色的时候，就可以关火了。这一步非常关键哦！炒得好坏直接决定了栗子好不好吃，一定要仔细做好！
2、煮栗子 这里需要用高压锅，效果会更好。锅内倒适量水，放入切好的姜片和桂皮，然后加入白糖和炒好的栗子。盖上盖子，大火烧开后再改小火煮至收汁儿。期间注意经常翻动栗子以免糊底。煮熟后把栗子捞出沥干水分待用。 我一般会用高压锅煲仔饭的功能来煮栗子，非常方便！不过记得一定要多放水，因为高压锅会蒸发掉一部分水分。
3、煎栗子 最后一步其实是为了更好入味儿，同时可以让栗子看上去更丰盛。 平底锅或者电饼铛里少擦些植物油，然后把栗子摆入，盖好盖子小火焖5分钟左右再打开。看到栗子底部已经变黄且整体熟了以后，即可盛出切块儿食用啦~