用什么做汤好吃又营养？
蔬菜鸡蛋虾皮汤 食材准备：西葫芦1个、菠菜200克、鸡蛋4个、粉丝1小把、虾皮适量、胡椒粉2汤匙、食盐2茶匙，香油1汤匙 制作步骤： 1.西葫芦去皮去籽切成丝，菠菜去根洗净切成段，粉丝用清水浸泡至软 2.将切好的西葫芦和菠菜放入锅内，加入适量清水，加入2汤匙（30ml）食用油，大火烧开转中火煮5分钟 3.磕入4枚鸡蛋，用筷子搅散成蛋液，缓缓倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止结块 4.加入泡好的粉丝、盐调味，继续煮3分钟左右，撒上白胡椒增香，淋上香油，即可关火出锅
五丝汤 原料：胡萝卜一根、鸡蛋两个、香菇四朵、干木耳少许、香菜两棵、葱花少许、食盐适量、醋半勺、生抽一勺、猪油或者植物油适量 做法： 1.准备好所有的食材，银耳用开水泡发然后去除硬芯，胡萝卜、香菇、香菜切碎备用；鸡蛋打散搅拌均匀； 2.油热后，放入葱花爆香，然后倒入切块的胡萝卜和香菇煸炒片刻，然后再倒入银耳、黑木耳、火腿慢慢炒熟 3.最后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒几下，然后调入食盐、生抽、醋起锅装盘即可 五彩疙瘩汤 材料：面粉200g、鸡蛋1个、西红柿1个、菠菜1把、香葱适量、油盐适量、番茄酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量
做法： 1.盆中放入面粉、盐、一个鸡蛋，加水调成稠一点的糊状； 2.锅烧热加油，倒入面糊摊平，煎到凝固翻面再煎一会儿盛出备用； 3.锅里放油，烧热放洋葱爆香，然后放西红柿炒软出汁，加番茄酱炒匀，然后倒清水煮开； 4.放入之前煎好的面饼，煮至汤汁浓郁，加盐和葱花调匀即可 五彩疙瘩是小时候妈妈经常做的汤品，味道鲜美而且营养丰富，喜欢的小伙伴可以试试哦~ 小提示： 如果不想吃太油的疙瘩汤，可以将面糊倒入锅里的时候，稍微旋转一下锅底，使面糊均匀地铺在锅底上面，这样就不会有油腻的感觉了。