花纹馒头叫什么作用？
纹样是中国传统文化的重要组成部分，它蕴含着丰富的中国传统文化的精髓。它所透露给人们的不仅是强烈的民族审美特征和审美意识，而且也展示着劳动人民的聪明才智和丰富的想像力、创造力。
馒头是北方人民重要的日常食品，其形态大多是圆形膨大、质地松软的自然形态，在馒头造型的创新过程中，如果加入以中华民族图案为代表的中国纹样，那么，就可以为馒头赋予更深层次的文化内涵，使其成为极具中国特色的馒头艺术。
常见的中国纹样在馒头中应用时可分为两大类：一是单独图形，如：太极图、寿字纹等；二是二方连续图形和四方连续图形，如：回纹、方胜纹等。在应用时单独图形多用于小点心的造型中，如：制作馒头寿桃的桃衣等。二方连续图形和四方连续图形多用于长条蒸坯中的造型中，应用最为广泛。在造型制作中需要注意以下几点：
一、在造型制作之前，首先要绘制出制作底样的样板，在制作样板时要注意样稿的大小，应根据馒头坯的大小来选择。造型时应选用竹制或硅胶制的馒头印模。其效果优于木制的模子，而且不易将坯料染色，操作中也更为方便、快捷。
二、为使图案成型后清晰、饱满，面团在准备时不宜过软，醒发时也不要太大。
三、造型中常用的点缀色彩为植物色素或合成色素，如：紫薯蓉、菠菜蓉、食用绿等。
在馒头造型中应用中国纹样，使其具有丰富的中国特色文化内涵，是现代馒头造型工艺的发展方向，而研究、探索更多的文化元素在馒头中的应用，将是今后新的发展趋势。