怎么包粽子才好吃?
饶竺最佳答案
我的方法很简单,只用糯米,不用粘米;只用粽叶,不用箬叶;只加清水,不加配料。 准备好糯米和粽叶。 把两片粽叶平行叠放,卷成喇叭形状,在顶部扎紧。
装入糯米,用手轻轻按压,让米粒填满。 然后上锅蒸20分钟,就大功告成了!
我自己做的粽子虽然简单,但是非常好吃。您也可以试一试。 我做粽子用的粽叶是我自己做的。以前我是不太爱吃粽子的,但是我做了粽叶以后,发现用我的粽叶包的粽子比外面的更好吃(可能因为我用了好的食材吧)于是我就爱上了吃粽子。 我做粽叶的方法如下:选新鲜的粽叶,清洗干净,开水煮5分钟左右就可以了。
包粽子的方法
1、挑选上好的糯米、去皮的红枣、上好的花椒和猪腿肉,将糯米浸泡四个小时左右,将肉片用调料进行腌制入味,将红枣切开去核,准备好粽叶、棉线等。
2、将粽叶折成漏斗型,用勺子将浸泡后的糯米放入粽叶中,加入去核的红枣、猪腿肉片、花椒,再加入少许糯米,将粽叶从上到下,从右到左缠紧,用棉线缠绕即可。
3、将包好的粽子投入到锅里,注入足够的清水,大火烧开,转为小火再煮两个小时,之后将火关闭,浸泡十二个小时后食用,味道更佳。
粽子怎么包
1、提前将糯米泡3个小时左右,准备好粽叶、棉线、红枣、五花肉等。
2、将粽叶三分之一处用手抵住,将剩余的部分向下折形成漏斗型,将少量的糯米、调料、一块五花肉和一个红枣、少许糯米填入其中。
3、用手将上面多余的粽叶向下按压,并且将两边的粽叶向中间折回,形成一个长方形,将长出的粽叶往下折,用棉线裹粽子的中部缠住。
4、之后沿粽子的对角线方向再次缠绕,之后打结即可,将所有粽子包好之后投入到锅中,加入足够的热水,大火烧开,转为小火焖煮两个小时,之后关火浸泡12个小时。
粽子怎么包好吃
1、将五花肉切成条片形状,用盐、糖、生抽、老抽、白酒进行腌制5个小时左右,糯米用15克食用盐、20克白糖、20ML生抽和少许植物油腌制2小时。
2、将粽叶、棉线准备好,用刷子将粽叶正面、反面刷上开水,将粽叶三分之一处折成漏斗型,将腌制好的糯米和五花肉填入其中。
3、将漏斗型多余的粽叶包裹住上面的糯米五花肉,将粽子中部和顶部用棉线系紧,将所有的粽子都系紧之后投入到锅中,倒入能够淹没粽子的热水,大火烧开,之后转为小火焖煮一个小时即可。