大肠包小肠好吃吗?

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这个美食的英文名字叫Dumplings,叫做饺子很正常啦~但是在美国吃的时候不要被名字误导!千万不要被店名欺骗哦~ 这个是香港来的点心,不是美国传统小吃!跟包子完全不一样啊喂! 而且它也不是由猪肉和面粉做的……具体由什么做的不说出来折磨你们了啦~(你才折磨呢!)

好了好了说正经的。这个玩意儿其实由两部分组成哒——外面的酥皮部分和里面的糯米饭团。 点心上来的时候是这样的。要趁热吃哦~

第一口咬下去的时候确实是很奇妙的体验,外皮的酥脆与内里的软糯完美结合在一起,加上里面夹杂着的一些花生碎、杏仁等等干果颗粒,让口感变得很有层次。

但越吃越腻……是真的。这玩意儿虽然叫叉烧包,可是里面根本没有叉烧!!!(别问我为什么图片里有一块叉烧云云…我也不知道……摄影师技术太差啦!)

另外,因为里面是有糖粉的,所以颜色看起来好像很漂亮,但其实没什么光泽感。如果光线好,拍出来应该是很漂亮的琥珀色的~ 其实,除了这种传统的叉烧包之外,还有另外一种改良版的叉烧包,里面加了肉馅的,不过味道也是一样的甜。 我觉得这种改良版的更适合美国人的口味,里面加了肉馅,吃起来有满足感,又不至于特别咸(对美国人来说)。

好啦,说了这么多,你是不是已经学会怎么点这道小吃了呢? (咦?我不是教过你了嘛~真是不记得了呀~) 记住喽,是“鸡”字加单数形式“s”的那个“cheese toast”啦~

印雅亮印雅亮优质答主

大肠包小肠的肠不是平常所吃的灌香肠的肠,而是由糯米、肉、高丽菜所制成的。其作法是先将油饭包裹肉松、高丽菜、香肠后,再包入大肠中,蒸熟后,淋上甜辣酱。

而另一作法则将油饭包裹高丽菜、绞肉(或酱肉)、香肠,再包入大肠中蒸熟,亦有直接卖包好后未蒸的大肠包小肠,须自行隔水蒸约三十分钟才有办法吃。在宜兰地区,还有一种特制的大肠包小肠,把通常吃咸口味的小肠改成用卤肉包在油饭里,再用大肠包起来蒸熟,口味甘甜,和一般大肠包小肠的味道大异其趣。

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