长豆角干怎么做好吃法？
1、买来的长豆角，摘去头和尾； 2、洗干净后，放在通风处晾干水分（一定要晾干，不然会发粘）； 3、锅中倒入少许油，加热，放入干辣椒和花椒爆香； 4、倒入长豆角，用小火慢慢煎炒片刻； 5、倒入适量的生抽和醋，加入白砂糖提鲜，撒上葱花，炒匀即可。 ==========分享一个特别好用的调料包=========
1.准备食材：八角、桂皮、香叶、当归、小茴香适量，胡椒5克，孜然少许；
2.将所有食材洗干净，沥干水或晾干；
3.放入锅中，加入清水，煮至出香味，放凉备用； 用过滤网将调料汁中的香料渣滤出，留汤汁待用； 做菜时根据口味加入少量调味汁即可。 这个办法是在下厨房里跟别人学到的，特别管用！不管是做红烧肉还是卤鸡脖都特别好。
推荐菜：香辣肉丝 材料： 长豆角，猪瘦肉，红尖椒，葱姜蒜，盐，味精，白糖，酱油，料酒，淀粉，色拉油。做法： 1)把猪肉切成丝，加酱油、料酒腌渍入味。长豆角掰成段，红椒切丝。
2)锅内放油烧热，下入姜蒜末炒香，再下肉丝煸炒至色白，烹料酒。 3)依次下豆瓣酱、辣椒酱、老干妈豆豉辣酱、排骨酱、香菇酱，炒到浓稠状。 4)放入长豆角和红椒，加盐、味精、白糖炒熟即可。 你也可以试试在炒的过程中加入少量牛奶，味道更棒！ 祝你吃得开心！