怎么呼牛肉好吃？
首先，我们需要的材料有： 牛腱子肉、葱白、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱（或者剁辣椒）、白砂糖、醋、白酒、盐、啤酒。 我们还需要一个电饭锅和一口炒锅。 第一步，我们要将买回来的牛腱子肉清洗干净，接着切成麻将大小块。 注意切的时候一定要把筋膜剔除干净哦！如果不喜欢吃筋头的宝宝可以把筋头剔掉后下锅煮，这样吃起来更软糯。
第二步，在锅中放冷水，把切好的牛腱子肉放进去，再加入两片姜，开大火煮沸后撇去浮沫，之后盖上盖子小火炖煮两个小时。 第三步，准备一个大点的砂锅，把切好的葱段和干辣椒、八角、桂皮、香叶一起放入锅中，再倒入刚才炖好的牛肉以及汤汁，加入两大勺豆瓣酱，或者剁辣椒，一勺白砂糖，少许老抽上色，适量生抽提味，最后倒上啤酒，刚没过食材就可以啦。 上盖，小火慢炖半个小时，关火让味道充分融合。 最后一步，打开锅盖，撒上葱花点缀一下即可出锅啦！ 是不是非常简单呢？ 这样做出来的牛肉酥嫩入味，辣中带甜，甜中又有嚼劲，让你越吃越过瘾~