白皮算怎么淹好吃？
以前在青岛，夏天的时候，在海边钓来的新鲜小虾，拿来做咸淡口的虾酱；或是用网子捞来的小鱼小蟹，拿盐腌起来，放几天，等水分干了，拌上小米椒和剁碎的花椒，拌成椒麻味的鱼酱。 当然，最过瘾的还是要数用大海螺做的芥末海螺，把大个的海螺刷洗干净后，取肉去壳，加葱姜蒜一起剁馅儿，调成糊状，加入芥末、醋、酱油调好味道后，下锅蒸熟了吃。那味儿，啧啧啧……绝了！ 用同样方法做了甜面酱（用大豆粉和面粉熬成的酱），用来抹馒头和花卷，那叫一个香啊~ 后来走了，就把爸妈留给我的坛子和酱料都带上了，每次回去，都会拿出来洗一洗，抹一层酱料，盖上盖子，等着入味儿。
回到北京之后，我试着自己做烤鸭，用荷叶饼夹着黄瓜丝儿生菜叶儿，再配上一小碟的酱，这滋味儿，仿佛又让我回到了老家。 也有失败的经历，比如做豆汁儿，那真是糟透了，又苦又涩，一点儿也不好喝；做炸酱的面条也总是不好吃，不是太硬就是不够入味儿，直到后来学会用老北京炸酱面专用面条——北京方便面来做佐料，才终于吃到了满意的炸酱面。
后来有了孩子，孩子不爱吃那些重口味儿的调料，我就改用清淡一些的食谱给孩子做辅食。于是，清炒虾仁变成了给孩子吃的最佳菜肴，鲜虾仁清水煮熟，挑出虾仁，切碎，打半个鸡蛋，伴匀了，上锅蒸5分钟就好了。 还有菠菜泥、蔬菜粥、蔬菜丸子等等，全都是用新鲜的时令蔬菜打泥做成的，味道倒是不差。唯一遗憾就是，孩子长大一些后总嫌弃饭菜不好吃，每每这时，我都会忍不住想，还好我有会做饭的丈夫和会做面食的女儿，不然，我可怎么办呢～～