凉办海蛰怎么做好吃？
海蜇是生活中常见的海产品，它含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素，平时人们食用后不仅能为身体补充营养还能起到清凉解毒的功效，因此受到很多人的喜爱。 除了直接食用之外，海蜇还可以用来凉拌，今天分享一道简单又美味的凉拌海蜇做法，一起来看看吧～ 食材准备：海蜇头、青红辣椒、葱、姜、蒜、香菜、熟花生米、醋、生抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉、辣椒油、香油 第一步：将买回来的海蜇头放入清水中浸泡几个小时，中间多换几次水，直到将海蜇头彻底泡软（这一步很重要，这样才能将其中的毒素清除干净） 第二步：将泡软的海蜇头冲洗干净并挤干水分，然后放葱花、姜片、料酒腌制15分钟左右
第三步：将青红椒清洗干净去籽之后切成细丝，香菜洗净切成段，大蒜剥皮切片，花生米敲碎备用 第四步：锅中倒入适量食用油烧热，下入葱姜蒜爆香，然后加入青红椒丝和香菜段翻炒片刻 第五步：往锅中加入适量生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鸡粉以及食盐搅拌均匀，再放入花生米碎和炸香的芝麻调成拌菜酱汁
第六步：将调好的拌菜酱汁淋在海蜇头上拌匀即可食用 小贴士： 因为海蜇头和很多食物都是相克的，所以在烹调过程中尽量避免和其他寒凉性食物一起食用哦～