炖排骨能放桂皮吗？
其实炖排骨也是可以放桂皮的，不同地区的做法可能稍有差别，加了桂皮之后炖出来的排骨可能会有一定的特殊香味，喜欢这种味道的炖排骨就可以试试这种做法，但是加桂皮炖排骨，一定要注意分量，不然就可能会抢了排骨的香味，而让人只感觉到一股浓浓的桂皮味。
炖排骨放桂皮的分量大概是2-3颗左右，如果你使用的是一根比较长的整根桂皮，那么可以采用剪刀将其剪成2-3段就可以了，具体要放多少根，也是可以根据自己的喜好来操作的。当然想要炖出来的排骨好吃，加一点点五香粉或者十三香料也是可以的，分量也是不能太多的，不然就可能把其他味道都盖过，就不好吃了。除了加桂皮之外，炖排骨还可以根据个人口味加枸杞，或者花椒、八角和香叶等调味料。
桂皮是生活中比较常见的调味料，可以起到增加美味的作用，同时也被列为中草药类型，若是正确使用了，对身体也是有一定好处的，桂皮有散寒止痛、温肾补阳、抗菌杀虫等功效，而它的使用量也是要注意的，一般建议成人内服用量为2.5～4.5g，而炖排骨放2小段的量是2~3克，这样的量在安全范围内，所以大家可以放心使用。