生蚝炖豆腐怎么做好吃？
今天在菜市场看见有卖这个的，好奇做什么好吃的就买了。 买回来到现在都在想，这是什么神操作啊！！！ 真不知道该怎么好吃……… 来知乎看看大家都怎么做[捂脸] 据说是要打壳？可是打壳后呢？ 扔了又觉得心疼，不扔又不知道怎么料理[哭] 我可能是个假北方人，求各位指教！！！感激不尽！！！
1.把买的已经处理干净的生蚝冲洗干净，晾干水 (其实应该把壳用牙刷洗干净再放进去的，但是我太懒了=_=)
2.豆腐切成块状
3.热油锅，爆炒葱姜蒜
4.把切好的豆腐平铺下锅，煎至两面金黄
5.把刚才处理好的生蚝摆入锅内，加入少许料酒和生抽提味（因为之前清洗的时候已经有放盐了所以此时不必再放盐）
6.加水没过食材，小火慢焖煮十分钟
7.开盖放入葱花、味精即可出锅 上菜啦～香喷喷的～我加了小半碗饭～ 真的很好吃喔～滑嫩嫩的豆腐混合着海鲜的鲜味，让我连吃了三碗米饭！ 晚上继续研究其他海鲜做法，希望可以做出一桌像样的海鲜大餐^_^^_^^_^^_^