酸菜粉条好吃吗？
东北人，以酸菜和粉条为食。 酸菜是家里冬天必做的菜，妈妈每年都要做一大坛子，可以吃好几个月呢！ 用酸菜可以做很多好吃的，包酸菜饺子，包子（我最喜欢吃带酸菜的包子），做成酸菜粉，炖酸菜（最好吃的做法之一，酸菜炖豆腐，超好吃），或者做熟吃过油，拌着吃，味道好极了～
关于过油我还有个小秘密，就是可以用剩下的烧鸡肉或排骨汤把酸菜烫一下，这样能去掉一些酸菜的涩味～
至于你说的这个酸菜粉丝，我觉得口感应该不错，只是有点油大，不适合夏天吃，春天和秋天吃还是不错的。
对了，用酸菜还可以做炸茄盒（把酸菜剁碎和肉馅一起拌匀，包裹在茄盒里油炸，超级香啊~）、酸汤子（用酸菜熬出一锅美味的汤，放上粗粮细作，味道棒棒的～）…… 说多了，都馋呀～