火腿鸡蛋烧什么好吃？
我小的时候，住在农村里面，那时候条件比较艰苦，但是很快乐，每天和小伙伴一起玩耍，捉迷藏、跳皮筋儿、玩过家家等等。 除了玩耍之外，最大的乐趣就是做美食了，烤地瓜、炸丸子、凉拌黄瓜之类的，现在想想都回味无穷。
其中做的最成功，最美味的还得是“火腿蛋炒饭”，这个做法简单，味道鲜美，口感绝佳，让我难以忘怀。 现在生活条件好了，市面上出现了很多新鲜的蔬菜，很多人都不喜欢吃隔夜饭了。但是对于我来说，还是最喜欢吃妈妈做的“火腿蛋炒饭”，每次回娘家，我都会让妈妈给我做这道菜，吃着碗里的饭，回味着小时候和妈妈一起生活时的点点滴滴....
食材准备：米饭一碗、鸡蛋两个、青辣椒一个、火腿一根
第一步：准备一个干净的炒锅，锅里倒入适量的油，油温五成热时，打入两只鸡蛋，快速翻炒成块状后盛出待用。
第二步：另外起锅，锅内留底油，下切好的火腿进行翻炒，小火炒至出香味且水分减少。
第三步：加入切好的青椒块儿，继续翻炒均匀；然后加入炒好的鸡蛋块，加入适量的盐，一勺生抽调味，大火拌炒至均匀入味即可。
这样一道香味扑鼻，色香味俱全的“火腿蛋炒饭”就制作完成了，是不是非常简单呢？ 我自己一个人吃完了一大碗，实在是太好吃了，如果你也不妨试一试，保证会让你的味蕾得到前所未有的惊喜！