黄瓜炖好吃吗？
夏天是吃黄瓜的好季节，除了直接生吃外，红烧、小炒、凉拌也是美味至极！其中我觉得最好吃的还要数【老醋花生拌黄瓜】，酸爽脆嫩，越吃越香！ 准备食材： 老醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，小米椒3个，蒜4瓣，香菜1棵，熟花生适量，黄瓜1根。 第一步：首先把黄瓜清洗干净，然后刮去外皮，再用刀背将黄瓜拍裂，再切成小段。
第二步：小米椒切圈，蒜剁成末，香菜切段，和所有的食材放在一起，然后再加入所有调料，拌匀就可以吃了。 小贴士：
①买回来的黄瓜一般是有膜包着的，在洗之前可以先去掉薄膜，这样会更干净。但是不要用削皮刀，因为刀上有金属成分会把黄瓜表面氧化变黑。
②用盐腌一下会更入味，但千万不要放太多了，因为最后要过清水的哦~
③一定要等到冷却后再加调料，因为热的食物遇到冷调料会结块哦。
④调料的分量我是按我的口味放的，如果太重口你就适当减少点哦。 这道菜味道真的是一绝啊，越吃越过瘾，一口让你神魂颠倒，胃口大开！我一次可以吃一大碗呢！爱酸辣口的千万别错过啦！