怎么拌炸洋芋好吃？
这个菜我都不知道做过多少次了，每次做都会吃到撑… 把洋芋去皮切成薄片，用凉水浸泡（这样炒出来会脆生生的），泡10分钟以上。 准备一个碗，依次放入剁碎的郫县豆瓣酱、生抽、老抽、香醋和白糖，调成汁备用。 锅中烧油，油温7成热的时候，加入姜蒜末炒香，然后倒入调好的酱汁，小火熬至汤汁浓稠。 这时就可以下洋芋片啦！大火翻炒，使每片洋芋都沾上酱汁并入味儿。最后出锅前撒一把葱花增香~
这么一大盆，两个人吃绰绰有余，米饭要多煮一些哦～ 用最简单的食材，做出最美味的食物… 祝大家吃得开心！
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