油香肉丝好吃吗？
第一次知道这道菜，也是第一次吃，是在一个不是很火的美食节目里看到的，当时就被吸引住了，但是后来尝试做的时候，失败了两次，第三次终于成功，发到朋友圈之后，得到无数赞，大家都问我是怎么做的，所以就来分享一下～～～ 食材：五花肉、干木耳（我买的是袋装即食的）、胡萝卜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖 做法： 1. 将肉洗净，切成细丝，加生抽、老抽、耗油、豆瓣酱腌制一个小时以上； 2. 胡萝卜切丝，泡发的木耳撕成小朵，葱姜蒜切片，八角、桂皮、香叶清洗干净； 3. 锅中放入少许橄榄油，烧热后，放入两粒八角炸至变色，捞出扔掉； 4. 放入葱、姜、蒜爆香，接着加入胡萝卜和泡发的木耳翻炒一会； 5. 随后倒入炒好的酱羊肉，加少许水，开大火煮，然后加入冰糖、香叶和桂皮。注意！一定要小火慢炖，否则容易烧糊了。等到汤汁变得粘稠，就可以出锅啦！ 最后撒上葱花或者香菜就可以啦！是不是很简单呢？味道真的是绝了，咸香可口，回味无穷，你可以试试哦～