白豆沙做什么好吃?
用黄油、白砂糖和鸡蛋做的「法式烤布雷」,又香又甜又滑,像冰淇淋一样让人欲罢不能! 作为烘焙小白,在掌握了简单快手的小白蛋糕之后,我挑战了烤布雷~ 烤布雷是由法棍面包经过烘烤而成,表面酥脆金黄,内里松软可口。最妙的是,吃起来会有“咔嚓”“咔嚓”的脆响。
做烤布雷,最重要的步骤是烘烤。首先把切掉硬皮的法棍面包切成薄片,铺在烤盘上进烤箱。 烤箱的温度很关键,如果温度太低可能不会变脆,过高则会发黑。我把温度控制在了180℃,时间控制在20分钟,出来的效果还不错。
烤完以后的法棍面包片会变得金黄酥脆,取出趁热撒上海盐或者糖粉增加风味。 为了增加仪式感,我在上面淋了一下可可粉。(可省略) 但这么一淋,瞬间就从平民美食变成了精致料理有没有!
最后摆盘开吃~~ 微苦的可可粉和馥郁的香草巧克力酱搭配在一起竟然意外的好吃…… 软软的的法棍夹杂着酸酸甜甜的果子干,一口咬下去,“咔哧”一声,让人沉迷其中无法自拔~ 小小的一杯,一口下肚,唇齿留香…… 简直就像是冰淇淋的味道哦,让人忍不住吃了还想吃~ 喜欢甜食的小伙伴们一定不要错过啦