干南瓜干怎么做好吃？
先上答案，凉拌！ 首先，我买的这个南瓜是带皮的，店家说是老南瓜，皮比较厚。于是我就做了第一次尝试——蒸南瓜。 将南瓜洗干净，连皮一起切成块状，放入盘子内，上锅蒸熟。 因为想保持水分，所以没有事先削皮去籽。
当然也可以先去皮去籽，不过个人认为这样的话就失去做南瓜干的意义了…… 做好的南瓜块呈半透明状，非常好看，而且很绵软，感觉就像豆沙一样。 如果这时你给小孩子吃，估计她会很喜欢。
不过我做的不是给孩子们吃的，我想的是怎么做才更加好吃、过瘾～ 所以这时可以加入白砂糖调味（如果喜欢甜食可以多加些糖），搅拌均匀后盖上盖子焖30分钟左右。这一步很重要，可以使得白糖充分溶解并且被南瓜吸收，达到最佳甜度。
30分钟后，打开盖子，你会看到表面已经被浸透了，但是里面还是有一点点硬心。这就是我们要保留的部分，如果完全熟透的话就会像橡皮泥一样软烂。 接下来就是最重要的步骤——晒制。
把切好的南瓜放在太阳下暴晒2天左右，中间可以翻动几次使其均匀受光。晒好的南瓜会发干变脆，这时就可以直接食用了。 我做的是咸口的，所以就只撒了一些食盐来调味。如果你不喜欢吃太咸的，也可以不放盐或者少放点。 这个南瓜干做好了以后真的是越嚼越香啊有木有！？ 除了当零食，用来配粥喝也是极好的~