怎么炸面丸子松软好吃？
2、把面粉300g过筛两次后，加入温水165ml搅拌成棉絮状，再用手揉搓成光滑的面团； 2、盖上盖子或保鲜膜，让面团醒发半小时左右（天热就放在冰箱里）；
4、把醒发好的面团拿出来，搓成长条，并切成大小相等的剂子（大约20个左右） 5、把每个面剂子揉搓成圆形，在表面刷上水，粘上芝麻，做成芝麻球生坯；
6、锅内放油，烧热至六成热（约150℃）时，下芝麻球生坯炸至表面金黄酥脆且完全膨胀起来即可捞出控油，装盘就可以开吃了！ 小贴士： 1、和面时一定要揉到面团表面光滑不粘手才算是成功啦~如果和面时不小心加多了碱，也别着急，在炸的时候可以让其充分吸收油分而变甜哦^O^
2、除了直接油炸外，还可以把处理好的芝麻球放到蒸笼里蒸熟，这样更方便快捷呢。不过这样做出来的芝麻球没有油炸的酥脆，建议两者结合做，先蒸后炸。