葱做饺子好吃吗？
作为一个山西人，我确实很疑惑为什么山西没有葱爆羊肉的做法（其实应该叫烹），因为其他地方都有啊！ 就拿西安来说吧，作为秦晋之地的核心，两者的食物是融合的最好的。去饭馆点一碗炸酱面，鸡蛋辣椒二细，拌好后你能看见红红的辣油和翠绿的葱花香。
吃涮羊肉，锅里滚烫的水倒下去，立马浮起一层红色的血水，等这层血水消失了，才是涮羊肉最好吃的时刻，夹起来蘸着小料入口，有肉香的四溢，也有葱花的鲜香。 吃烤串，烤得滋滋冒油的羊肉上放一把葱花，那香气能勾的人馋虫爬满全身。
当然还有最经典的回民街，各种各样的面食，你都能看见葱丝或者葱粒出现在其中，而且很多餐馆，你点了菜后，店家会免费用开水泡一杯葱茶给你解腻哦～ 所以当我第一次吃到葱爆羊肉时，真的觉得太好吃了，尤其是夏天，凉飕飕的晚上，来一盘热腾腾的葱爆羊肉，再配一碗二细，简直太美了~~ 不过后来跑了好多城市，吃了好多东西，才最终总结出一个结论——没有什么美食是不兼容的，只有不够好的厨师。
就拿葱爆羊肉来说吧，只要是合格的厨师，无论是来自南方还是北方，都能把这道菜做出不错的感觉。所以题主不用担心，你喜欢吃葱爆羊肉，只要你遇到的餐馆师傅是合格甚至优秀的话，那就没问题啦~