怎么做好吃又简单的菜？
2021新菜谱！简单快手，好吃下饭！ 做法超简单，营养美味又下饭菜～ 用料：花菜半个、葱姜蒜适量、生抽老抽各一勺、醋一勺、糖一勺、料酒两勺、鸡蛋一个、面粉淀粉适量。
1.首先来做酱汁；小碗里放一勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、一勺白糖和两勺料酒搅拌均匀备用。（调料的量可以根据个人口味调整）
2.花菜掰成小块放入碗中，加少许盐抓匀腌制十分钟。 （花菜不要用刀切，用刀切成容易粘在一起）
3.打一个鸡蛋加入一碗淀粉和面粉搅拌成糊状。
4.锅中烧油至六成热时，将花菜沾满面糊放入锅中炸制金黄酥脆，捞出控油。
5.另起一锅，放入调好的酱汁小火煮开。然后下入花菜翻炒入味。（不喜欢吃太甜的可以直接不放糖了哦~）
6.大火收汁，出锅撒上葱花即可。 小贴士：
1.花菜一定要提前用盐水浸泡洗净，不然会有泥沙。
2.裹面糊的时候不要太稀也不要太干，能挂住面糊为宜。
3.炸花菜的时候油温不能太高或者太低，太高会外皮焦煳，太低不会酥脆。