鲜鲍鱼粥怎么做好吃？
食材明细 鲍鱼、猪瘦肉、大米、生姜、葱花适量 调料 油、盐、胡椒粉、生粉适量 制作步骤 1.将鲍鱼去壳，清洗干净后，用刀将其表面花纹雕刻成网格状；然后加入少许生粉和花生油拌匀，腌制5分钟。
2.将猪瘦肉冲洗干净，用刀将其剁成肉末，并用生粉、花生油、生抽、食盐充分拌匀，备用。
3.洗净电饭锅，加入适量清水（水量约到手肘处），然后把浸泡一小时左右的大米放入锅内，启动煮饭程序。
4.等待电饭锅内米饭沸腾的过程中，就可以处理鲍鱼了。把姜去皮切成细丝，与少许胡椒粉一起放入碗内，然后加入开水浸泡待用。
5.待电饭煲内米饭熟后，打开盖子，调入适量盐和花生油，然后把事先准备好的肉末倒入锅内不停地搅拌至熟。
6.最后把鲍鱼肉和姜葱丝一起倒入锅内，轻轻搅动即可出锅食用。 小贴士 ①做海鲜粥，一定要等煲好的粥底沸腾的时候再放需要的材料，这样煮出来的粥才会香滑软糯。另外，在煲好后的几分钟内，可以适当加点盐或者味精提味。
②有些人会因为受不了海鲜的腥味而不太想吃掉它们，这个时候可以采用蒸的方法来去除腥味。比如，将新鲜的虾肉放在碗里，加少许盐、胡椒粉、淀粉抓匀后，上锅蒸熟，然后蘸点调料吃，味道也很不错。