梭鱼哪里好吃?
山东荣成,靠近黄海,属于威海。这里梭鱼很多,价格也很便宜,1块钱一斤!
我这里说的梭鱼是自然生长的,不是人造养殖的。人工养殖的梭鱼我吃过,味道很一般。 什么是自然的呢?就是在海水里自然生长的,不投任何饲料,不吃任何添加剂的鱼。这样的梭鱼刺很少,肉很鲜嫩,红烧、清蒸都很好吃,连骨头都是酥酥脆脆的……
来上图 这是刚刚打捞上来的样子 这是清理完后的样子(去鳞去腮) 这是处理完毕后下锅煮熟的样子 这是做熟后摆在盘子里的模样 这就是自然生长的梭鱼,我们这很多人爱吃这个,市场上很常见。
还有一种海蜇皮也很好吃的,价格也不贵,适合夏天凉拌着吃。