麻椒辣椒怎么做好吃？
做麻辣香锅吗？那可太简单了，我可是做了好几次给朋友试吃的哦～ 用料： 主材： 牛肉（牛腱子）500g 藕1节 土豆2个 洋葱半个 葱姜蒜适量 辅料： 芹菜3根 花菜半棵 青红椒各1个 高汤/水800ml左右 食用油适量 食盐4g 生抽30ml 老抽10ml 黄酒15ml 豆瓣酱20g 甜面酱15g 花椒1小把 干辣椒6个 麻椒1小把
做法步骤： 第一步：准备原料 第二步：将牛肉冷水下锅，加入葱、姜和料酒煮出血沫 第三步：炒锅内倒入适量油加热至五成热，放入葱姜蒜爆香 第四步：加入八角、桂皮和香叶继续炒香 第五步：放入豆瓣酱和甜面酱炒出红油 第六步：加入生抽和老抽，放入黄酒和陈醋炒匀 第七步：放入各种蔬菜拌匀，加入适量盐和鸡精调匀 第八步：加盖小火焖制40分钟左右 第九步：关火后让麻辣汤汁浸泡菜品半小时以上更入味儿噢！ 小贴士： 根据自己口味酌情添加香料。不喜欢辣的可以少放或者不放辣椒。