小型冬瓜好吃吗?
我从小在湖北荆州的一个小乡镇长大,虽然算不上农村吧,但是乡间小路是经常有跑的~因此对瓜类的认识应该还算比较靠谱(←别问我为什么这么自信……) 先说结论,小个的冬瓜真的特别好吃啊! 以前我们那里种植水稻、棉花和油菜比较多,也有少数人种植小麦或者豌豆等。水稻田里除了水稻之外,通常还会套种一些经济作物,例如西瓜、甜瓜之类的;棉花地里有棉花,但是也经常会套种一点花生、黄豆之类。至于那些没有种上庄稼的土地,则长的全是灌木或者是草了。
不过在我家里附近却有一块地,是种菜的,里面全部是一种我不认识的蔬菜——这种菜个子非常大,而且皮很厚,看起来就不是很新鲜的样子,所以一般都不怎么吃。后来我才明白,这是冬瓜。 这里要介绍下我家旁边的这块地是怎么回事。其实这是一块荒滩地,靠近长江,所以土地非常潮湿。不过这里的土却是那种黑乎乎的土,感觉非常的肥沃。由于靠水比较近,因此种出来的东西都带有淡淡的河水味道。
当时家里人口多,劳动力少,所以经常是妈妈和奶奶两个人在忙碌,我们家在河岸边挖了个码头,用来停靠往来的船只,顺便收集江水(可以用来灌溉或者直接饮用)。这块地就是妈妈和奶奶利用空闲时间开垦出来的,一开始什么也不种,只是除草,疏浚土壤,后来种菜,种的是青菜和萝卜之类的。这块地的地势比较高(相对于河边其他的地来说),所以很少内涝,天气好的时候,还可以在河边散步。
这块地里结出的水果和蔬菜都很美味,尤其让我印象深刻的就是这个大型的冬瓜了,每次吃总觉得特别过瘾。现在回想起来,也许是因为地里的营养充足,而且少有虫害,加上太阳直射不到的原因,所以吃起来有种天然的味道。现在想起来,那也许是原生态的食物了吧。