蒸螃蟹好吃吗？
清蒸大闸蟹最好吃，不过对于不会烹饪的人来说，可能最难做的也是清蒸大闸蟹，因为蒸的不够熟可能会得寄生虫病，蒸的太熟了又不好吃。今天就来学学这道家常菜吧！ 食材准备：大闸蟹、生抽、香醋、白糖、香油、姜末 步骤一：把大闸蟹放在清水里清洗一下，然后绑上绳子，肚子朝上摆在碗里。
步骤二：调酱汁，小碗中加入两勺生抽+两勺香醋+一勺白糖+半勺香油调成蘸料。
步骤三：锅里加水大火烧开，水开放入大闸蟹，盖上盖子大火蒸10分钟（这个温度和水量蒸的螃蟹鲜嫩肥美）
步骤四：螃蟹煮熟后解开绳子，趁热食用
小提示： 大闸蟹要新鲜活嫩才能做出好吃的味道哦～如果不太会挑的可以看看我之前写的文章呦→买大闸蟹有什么技巧吗？ 没有腥味和泥土味的螃蟹才是好吃的呢～身上有黑斑或者壳软烂的就不要买了哦～