给儿童煎鱼怎么好吃？
我小时候，每年过年的时候，我家都会做炸茄盒（这个做法真的绝了），炸豆腐，炸藕夹等等各种炸菜，但是从来没做过炸鱼。因为家里是不吃鱼的，除了我奶奶给做的熏鱼（用酱炖熟了吃的）。
所以我回答不了怎么做炸鱼好吃，但是可以分享一下我做过的比较好吃的鱼的食谱～
1.糖醋鲤鱼 （我最喜欢吃的鱼的做法，外面卖的糖醋排骨用的都是糖醋汁，但我喜欢用糖醋鲤鱼这道菜的糖醋汁来拌沙拉吃）
食材：鲤鱼一条（大约一斤半），鸡蛋一个，面粉适量，小苏打少许，醋、酱油、糖、料酒适量。
步骤：第一步就是把鱼处理干净，改刀，放在一旁备用。然后把鸡蛋打散，加入面粉和小苏打调成糊状，再加少许清水和盐调味，把面糊搅匀。
第二步就是煎鱼了，少油，热锅，下鱼慢慢煎，由于面糊的味道很淡，在煎至一面定型之前可以少加一点点白醋或者柠檬汁去腥增香。煎好一面后翻面再煎另一面至定型，然后盛盘待用。 第三步就是调汁儿了，取一个小碗，放入适量醋、生抽、糖，少许胡椒粉，一勺泡椒水（没有泡椒可以直接不放），调成味汁儿待用。
第四步就是将调好的味汁浇到鱼身上，最好能均匀覆盖，然后再蒸制10分钟左右就行了。（如果喜欢吃软一点的鱼肉可以盖上盖子闷一会儿之后再打开盖子）
2.香煎鳕鱼排 这个鳕鱼排是用黄油、牛奶和腌料腌制的，特别入味，而且咸香酥脆。
3.番茄龙利鱼汤 这个是把新鲜龙利鱼切成薄片然后用西红柿土豆块儿炖的汤，非常鲜香美味