分享一道简单的【蒜蓉粉丝蒸生蚝】的做法~ 准备新鲜生蚝6个（建议买新鲜生蚝，味道会更鲜美！）、蒜50克、姜5克、粉丝1小把。 首先将粉丝用凉水泡软，再均匀铺在盘子里，然后把洗净沥干的生蚝整齐地摆放在粉丝上，记得让生蚝开口朝上。 最后最关键的一步来了哦——调蘸水！ 取一个小碗，加入生抽、蚝油、糖、胡椒粉、辣椒粉和少许蒜末，搅拌均匀后倒在蒸好的生蚝上，最后撒上葱花，就可以上桌啦~~
小贴士：我买的这个生蚝是已经清理好的，只留下海蛎肉，所以清洗起来非常方便，把表面的一层薄皮撕掉就可以了； 如果不习惯吃太辣的食物，可以把辣椒粉换成红辣椒碎~ 这样一道简单快手又美味的花式海鲜做法就get到了！ 你学会了吗？
茹邴淇优质答主生蚝蒸豆腐
做法
1、南风螺(海螺)洗净，锅中烧开水，下入海螺焯水，去除腥味。
2、再放入生蚝焯水，煮至生蚝口全开，捞出来，沥干水分，放在砂锅中。
3、再淋入适量的白酒，加入姜丝，倒入适量的开水，盖上盖子，大火煮开后，再煮上两分钟，把螺肉的鲜味煮到汤中。
4.、放入切成片的内酯豆腐，继续加热煮上一、两分钟，在煮的时候把生蚝中的汁水也要倒入锅中，生蚝的汁水是特别鲜美的。
豆腐生蚝蒸鸡蛋蟹黄豆腐
做法
1、生蚝洗净，西红柿去皮切丁;豆腐切片摆在盘子里，放上西红柿丁，再将生蚝放在西红柿上。
2、蒸锅放水，烧开，将摆好的豆腐放进蒸锅，大火蒸6分钟左右，蒸好后可放上香葱提味。
3、鸡蛋打散，加入适量凉开水，用筷子搅拌均匀。
4、将鸡蛋液过滤，滤去表面的泡泡。
5、将吐净脏水的生蚝逐个摆在盘子里，浇上蛋液。
6、蒸锅加水烧开，放进装有生蚝的平盘，大火蒸5.6分钟到蛋液凝固，蒸好后可撒上葱花，淋上生抽或蒸鱼豉油。
