马蹄菜怎么做好吃？
2705 赞了这道题目！一定是有很多人跟题主一样，很喜欢吃马蹄吧～ 说起这马蹄啊，可是有营养的紧！据《本草纲目》记载：“马蹄甘、寒、无毒。主治消渴，热病烦渴，明目止渴，解毒消肿。”
而且啊，这马蹄还是水果中的“瘦身之王”呢~因为热量极低，每100g仅仅含有8kcal的热量（相当于一个苹果或一根香蕉的热量），而且富含纤维素和水分，不仅能加速肠胃蠕动，具有通便效果，还能产生较强的饱腹感哦，所以特别适合想要控制体重、减肥的小伙伴食用呢~
好了，说了这么多，快跟我一起来学习这家常又美味的做法吧！
▼用料：
新鲜马蹄 辣椒 黄酒 白糖 醋 生粉
1、将买回来的马蹄去皮洗净，放入水中浸泡备用；
2、把切好的马蹄放入锅中，加入清水煮开后再煮3分钟；
3、在准备好的碗里放入白糖、香醋、生抽、黄酒、水淀粉，调成酱汁待用；
4、重新起锅热油，先放入剁碎的辣椒爆香，再把煮熟的马蹄倒入锅中，淋上调好的酱汁，快速翻炒至汤汁浓稠，即可出锅啦！ 用这个方法做出来的马蹄，酸甜开胃，脆嫩爽口。 而且这样做出来的味道呀，可不比外卖差呢～ 一盘开胃小菜立马就拥有了！